十大高檔蔬菜品種

1、山葵，在我們平時的餐桌上山葵並不常見，但是有一種佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根莖製作出來的，一些稀有品種價格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生長在海拔很高的地方，其數量較少，所以山葵價格自然是很貴的。

2、冰菜，冰菜的表面佈滿了水晶一般的小水滴，很多人並不喜歡它的長相，但是其口感卻受到了多數人的讚美，入口脆脆的，有一種水珠被爆開的感覺，略鹹又帶有一絲的酸，口感很是獨特，再加上冰菜的營養價值極高，市場價格在20～30元一斤左右