野生烏魚怎麼那麼貴

野生烏魚貴的原因為

一是野生烏魚沒有多餘的魚刺，吃起來非常的方便，不像鯉魚，鯽魚那些魚一樣，魚刺太多了，吃起來很不方便，一不小心還容易被卡住，所以吃這些魚要非常小心，而烏魚了，根本不用擔心這些，就像吃海里面的魚一樣，不用擔心被卡喉嚨。所以不管是老人還是小孩子，都可以吃，而且可以放心地吃，這一點也是大家喜歡烏魚的原因。

二是野生烏魚的營養價值極其豐富，自古以來就被奉為滋補佳品，不管是用來煲湯還是弄煲仔飯，那味道非常的鮮美，營養價值也很高，就像雞湯一般鮮美，這也是得到廣大食客的喜愛的原因之一。

野生黑魚不管是味道還是營養價值都比養殖黑魚好很多，因此價格也比較貴一些，一般在30～50元左右一斤。

黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高，早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品，但由於環境破壞和濫捕濫撈導致野生資源非常稀缺，其價格昂貴也在情理之中了。