呲花烤肉是什麼鍋

對於烤肉來說一般都是使用鑄鐵平底鍋，這主要是因為平底鑄鐵鍋鍋底比較厚，非常的耐高溫保溫效能極好長時間在爐火上不會出現變形，溫度也特別的好掌控，這是其它材質的鍋無法相比的。