怎麼炒伊絲好吃

材料

伊絲200藝，雞蛋2個，幹枸杞幾粒

做法

1、雞蛋打散， 幹枸杞泡水

2、雞蛋液中加一小勺水，攪勻，鍋熱倒油後，先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟，盛出。

3、伊絲洗淨

4、再次將鍋燒熱， 點少許油， 下伊絲和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘，然後倒入雞蛋，炒勻，出鍋前勾薄芡，關火後加鹽拌勻即可。

5、絲瓜從入鍋到加雞蛋到出鍋，一共約一分鐘就可以了。