海虹炒萵筍的做法
海虹炒萵筍做法
所用食材:
麵粉80克 海紅200克 油適量 鹽適量 萵苣葉適量 姜2片
具體做法:
1準備食材。
2、萵苣葉切成小段。
3、鍋中加入橄欖油和薑片一起炒香。您可以用其它食用油,我家喜歡用橄欖油做菜,更健康。
4、加入萵苣葉炒軟。
5、加入適量水和海虹大火煮。水一定要少加,因為海虹在煮的過程中會釋放出湯汁。
6、麵粉加入少許水做成疙瘩。做疙瘩時,一定要記得,水要一點點放,邊放邊拌,這樣才能做出細細的疙瘩來。
7、水沸後均勻將疙瘩撒入。
8、不停的攪動至疙瘩湯熟透。嘗一下味道,再決定放不放鹽。海虹本已經很鹹,所以鹽可以少加或不加。
食材明細:海虹、萵筍、胡蘿蔔、油、鹽、姜、料酒各適量
做法步驟:
1、準備好所有食材
2、萵筍去皮洗淨切片,胡蘿蔔切薄片洗淨備用。
3、海虹清水中淨泡30分種,反覆清洗,除去泥沙。
4、鍋中熱油放入薑片煸香,放入海虹肉翻炒,放入黃酒去腥炒熟,盛出。
5、鍋中放入一勺油,放入萵筍翻炒2分鐘。
6、放入胡蘿蔔翻炒。
7、放入海虹翻炒,加少許水加蓋煮3分種。
8、加入鹽、攪拌均勻,出鍋裝盤即可。
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