蒸過的茼蒿怎麼儲存
1、
用水沖洗 在剛買回來茼蒿之後,首先用大量乾淨的水快速清洗一下,並且去除掉已經爛掉的部分。挑選出來沒有病蟲或者黃葉的蔬菜,然後冷藏前先用乾淨的紙把茼蒿包起來,然後將根部向下,直立的擺放在冰箱中。這樣茼蒿既可以保溼,又可以避免過於潮溼而腐爛、變質。 也可以將水汽弄乾後裝入乾淨的塑料袋,然後直立的存放在冰箱中。如果想長期儲存,可以用保鮮膜將茼蒿密封包起來,最後放入密閉容器並冷凍儲存以防變幹。
2、
放入冰箱冷藏 在我們去買菜的途中儘量不要讓茼蒿被壓擠到,防止變軟,加速腐爛。然後回到家將腐壞、斷損及壓傷的部分切掉,其餘的用袋子裝起來放到冰箱內冷藏。
3、
晾乾茼蒿 如果在買的時候商家在上面灑了很多水,我們回到家最好把水稍微弄乾一點或者攤開晾乾水氣,然後用紙把根部包起來,然後再放入保鮮的袋子中,豎著放在冰箱裡面冷藏。
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