怎麼炒茼蒿好吃

用料

茼蒿 1把

蔥 半根

薑絲 適量

蒜 3瓣

小米椒 2個

花椒 十幾粒

生抽 一勺

蠔油 一勺

炒茼蒿（零失敗巨好吃的快手菜）的做法步驟

步驟 1

茼蒿清洗後控水，一切為二，起鍋燒油，油熱放入切好的蔥薑蒜 小米椒和花椒

步驟 2

炒出香味後放入茼蒿杆，翻炒均勻後加入有葉子的那段繼續翻炒，變軟就差不多了，加入生抽和耗油翻炒均勻就可以了

步驟 3

喜歡辣一點的可以多加兩個小米椒

大蒜炒茼蒿好吃。

因為茼蒿屬於口味比較寡淡的一種蔬菜，但是同好呢，他要具備很高的營養，我們要用大蒜去卓一吵，我們會最大限度的發揮出茼蒿他的清香以及大蒜的蒜香，他們兩個搭配在一起，簡直是天衣無縫。所以炒茼蒿就搭配大蒜。希望能幫助到您。

茼蒿炒臘肉是道名菜。先把茼蒿清洗好，切成段備用，臘肉清洗一下，焯水，煮出鹽味。再切成薄片備用。

準備幹辣椒，蒜片，切好備用。

起鍋燒油，放入蒜片和幹辣椒炒香，接著放入臘肉，把臘肉炒成透明色，出油，再放入茼蒿段，加入雞精，生抽，料酒和少許鹽，翻炒均勻，熟後出鍋裝盤。