洋蔥怎麼炒比較好吃

炒洋蔥其實最好吃的做法是搭配腐竹、芹菜一起炒。

具體做法： 

1，腐竹用溫水泡發，用清水洗淨，再切成段。

3，芹菜洗淨，切成段。洋蔥一小半，切成絲。豬肉一小塊，切成薄片。 

4，鍋里加水燒開，將芹菜和腐竹倒入鍋中焯水，大火再次煮開，撈出瀝乾水分備用。 

5，熱鍋涼油，倒入肉片，大火炒幹表面的水分。再加入薑絲、蒜末、一勺豆瓣醬，中小火炒出香味。如果喜歡吃辣，可以加些辣椒一起炒香。 

6，倒入洋蔥絲，大火炒出洋蔥的鮮味。

7，接下來把焯水後的芹菜和腐竹倒進來，大火快速翻炒均勻，然後加鹽、生抽調味，再加少許白糖和雞精增加鮮味，炒勻就可以關火了

1、準備洗淨去皮的洋蔥一個。

2、切成細絲備用。

3、鍋裡放適量油，油熱放入洋蔥絲翻炒至軟。

4、翻炒至軟後加適量鹽和生抽翻炒均勻就好啦。

5、裝盤即可食用。

我認為洋蔥和羊肉炒最好吃，把羊肉切片，洋蔥切塊，熱鍋涼油先炒羊肉片，加孜然辣椒麵翻炒，再下入洋蔥塊，出鍋前加入適量食鹽就OK了。另外洋蔥和木耳胡蘿蔔炒也比較好吃，木耳要提前泡發焯水。