洋蔥的功效與作用,洋蔥加花生吃預防心血管疾病
今天我給大家帶來的是洋蔥的功效與作用,洋蔥搭配花生吃還可以預防心血管疾病,下面趕快和我一起了解下吧。
洋蔥的功效與作用
法國人喜歡喝洋蔥湯,義大利麵的配菜少不了洋蔥,希臘人最擅長用洋蔥調味,印度人尤其喜歡吃生洋蔥……
在國外,洋蔥就像中國的生薑、大蔥一樣常用,一般都會切成丁,裝進碗,塞進冰箱裡當調味料備用,洋蔥成為了西方人嘴中最普遍的食物。
老外為什麼那麼喜歡吃洋蔥呢?
洋蔥營養價值豐富,被譽為“蔬菜皇后”。它不僅能軟化血管而且可以降血粘稠,還可以起到殺菌、抗癌、防衰老的作用。雖然很多人都不喜歡洋蔥的味道,但當我們真正認識洋蔥對身體的好處後,就知道它可是個寶!
洋蔥營養價值:
1.防治心血管疾病
洋蔥能融化血液中不必要的脂肪和膽固醇,促進人體鈉鹽等物質排洩,抑制血栓形成,軟化血管,對預防心血管疾病起到很好的作用。
2.補鈣,預防骨質疏鬆
洋蔥含有豐富的鈣質,同時含有揮發性硫化物,可阻止人體鈣流失,常吃洋蔥有助於補鈣,還可預防骨質疏鬆。
3.降血糖
洋蔥含有一種類似甲磺丁胺的物質,能有效刺激人體胰島素合成和釋放,從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。
4.抗衰老
洋蔥具有抑制構成動植物體主要成分油脂酸化的作用,從而有效防止人體面板衰老。
5.防止哮喘
洋蔥中含有至少三種以上抗炎的天然化學物質,可以抑制組織胺的活性,從而有效防止哮喘。
6.防治感冒
洋蔥含有一種叫蔥辣素的物質,稱得上是“天然抗菌素”,用來防治感冒非常好。無論什麼感冒,洋蔥都有一定的防治效果,因為它可以提高我們的免疫力。
7.殺菌抑菌
洋蔥有一定的殺菌抑菌作用,在一些國家和地區,人們還將洋蔥提取精油用來治療和控制傳染病。
看完這些,您是不是找到了老外愛吃洋蔥的理由。更重要的是,洋蔥搭配好了,還可使原本的養生功效翻倍呢。洋蔥配花生心血管病的“無敵殺手”
花生中的單不飽和脂肪酸含量較高。單不飽和脂肪酸有利於脂肪代謝,能降低動脈硬化和高血壓的發病率。
花生中的維生素E和鋅含量也比較高,這兩種微量營養素都是抗氧化、延緩衰老、提高免疫力的重要成分。經常適量吃花生米,是日常補充抗氧化物質的便利方式。
洋蔥和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用,並具備多重的抗氧化作用,如果單獨食用,固然可以體現各自鮮明的營養功效,但是如果兩者搭配同食,則可以發揮協同作戰的威力。
紫洋蔥拌花生米
主料:紫洋蔥、花生米。
調料:陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精。
做法:
①將花生米用40℃~50℃的溫水浸泡3~5小時,不用水煮,清水洗淨待用;
②將洋蔥切成菱形小塊;
③用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋蔥和花生米拌勻,10分鐘後即可以食用。
本款小菜特別適用於高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者及亞健康人士食用。
更多洋蔥小妙用
●防治失眠:在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠,將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
●去腥味、解油膩:做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等,可搭配洋蔥既能去腥味,既能起到解油膩的作用,又能減少人體對脂肪的吸收。
●改善視力:用洋蔥外皮煎水喝,或多吃炒洋蔥,可減輕眼睛的玻璃體混濁,改善視力。
●緩解耳朵炎症:找個洋蔥撥開,取中間核心部分,睡覺前放入耳朵,一覺醒來你肯定會感覺好多了。洋蔥幫助你有效緩解耳朵裡的任何炎症,從而減輕痛苦,還會軟化積累的耳垢,清理起來就容易多了。
暖心小貼士:
切洋蔥容易讓人淚流滿面,可先把刀用水衝一下,切幾下再衝一下,洋蔥的辣味物質易溶於水,這樣能減輕對眼睛的刺激哦~
洋蔥是防治心血管病的寶,特別是搭配了花生,功效更是翻倍!看完這些我們也要把洋蔥擺上餐桌,一家人都吃起來,心血管健康人才能長壽,這個吃法很好學~
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