甑糕涼了怎麼熱
隔水蒸熱,可以蓋上保鮮膜,避免水蒸氣落下去變得水唧唧的影響口感。西安特產甑糕是不需要加熱就可以使食用的,如果加熱反而效果不好。
甑糕可以微波爐加熱。最好是使用低溫檔,或者蒸的功能,避免把水分烤乾了,甑糕口感就會變得不好了。低溫檔2分鐘即可。
網上買的陝西甄糕怎麼加熱開啟袋子放到盤子裡可以用微波爐加熱,也可以像熱饅頭一樣加熱,就是時間需要長一點,一般都需要半個小時,不然熱不透,裡面的內心還是硬的。微波爐還是比較好用的,熱起來也比較快,網上買的很多都是真空的。
甄糕的加熱:甄糕可以通過蒸的方式加熱甄糕是類似於豆沙包的主食,由於其主要成分為糯米,所以主要口感是糯,粘,涼卻的甄糕通過蒸的方式既可以儲存其原有的口感,也可以儲存其外部形態不發生變化,而且蒸的加熱方式也是更方便和容易的。
第一種,蒸鍋法。第二種,水煮法。第三種,電烤法。第四種,木炭烤法。不管哪種方式都可以涼甑糕加熱,但是要注意甑糕在加熱過程中會出現爆裂的現象,這是由於甑糕先由內部受熱在向外部鵬發的原因。
所以建議大家甑糕加熱過程中帶好口罩。
隔水蒸熱,可以蓋上保鮮膜,避免水蒸氣落下去變得水唧唧的影響口感
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