蒸甑糕的棗怎麼變得軟爛
心理3.06W
紅棗提前浸泡了一個晚上,把紅棗洗乾淨後,直接放蒸屜上面蒸,大火蒸半個小時。紅棗蒸好了,棗香味特別的濃郁,紅棗晾涼後挨個把棗核取出來。
準備一個大盆,先往盆底鋪一層紅棗,然後在上面鋪一層熬好的糯米,用鏟子抹平、抹勻,在糯米上面再鋪一層紅芸豆,第四層再鋪一層糯米抹平,第五層鋪紅棗,第六層繼續鋪糯米,第七層鋪芸豆,第八層鋪糯米,在最上面一層再鋪紅棗,這樣總共鋪了九層,全部鋪好後用筷子在上面扎些洞。
標籤:軟爛
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