山藥紅棗糕蒸出來有點黏

1、紅棗發糕做出來有點粘可能是水加多了，建議製作發糕的時候麵粉和水要以2:1的比例調配。

2、主要是因為烹飪的手法不夠正確，火候和時間沒有掌握到位所導致的。如果在蒸制發糕的時候火候不夠也容易粘，一定要用大火把紅棗發糕徹底蒸透。

3、蒸制完畢後要等一段時間，變涼了再吃就不會粘。