粽子和甑糕區別
甑糕是西安關中地區晉南地區的傳統風味小吃。用糯米,紅棗或蜜棗蒸制而成有的會加紅豆,葡萄乾等置鐵甑上蒸制而成。甑,是我國古代一種非常古老的蒸器,有陶製,銅製,木製,鐵製等,後來經民間傳承,將鐵甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也別有風味。
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是我們國家漢族傳統節慶食物之一。粽子作為我們國家歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播甚遠。春節,端午食粽的風俗,千古流傳。
北方的粽子是甜的,以白米粽子蘸白糖,蜜棗粽,豆沙粽為代表,可以感受粽子與粽葉混合而成的純正香味,而蜜棗粽,清甜可口,很清爽,十分適合熱天吃。粽子個頭有大有小,形狀為三角形或斜四角形。
南方粽子是鹹的,以肉粽,蛋黃肉粽等為代表,沙沙的蛋黃和軟軟的糯米混著些許的肥油肉香,一口下去,粽葉夾著鹹肉的香味,鹹香入味!單看形狀就顯得多姿:錐形,三角形,火炬形,方形,玲瓏的外表讓人垂涎三尺。
甑糕(zèng gāo),陝西人一般稱其為jìng gāo,是西安、關中地區、晉南地區的傳統風味小吃。用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成有的會加紅豆、葡萄乾等置鐵甑上蒸制而成。
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
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七年級的手工製作,立體的
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