去皮蓮子怎麼養
心理1.46W
1、幹蓮子去皮時可以直接放到清水中浸泡,浸泡時間不能少於二十四小時,在浸泡以後蓮子會膨脹,而且它的外皮也會軟化,這時取出再用手輕輕一剝,它的外殼就能去掉。
2、蓮子的外皮去掉以後裡面還有一層紅色的薄皮,在食用以前這層薄皮也要去除,去除時可以鍋中放清水,加熱以後把蓮子入鍋煮一會,煮好以後取出放到冷水中浸泡,在熱脹冷縮的作用下,裡面蓮子與紅皮就會自然剝離,用手直接把紅皮去掉,得到的就是白白胖胖的蓮子了。
3、幹蓮子去皮以後還不能直接吃,還要把它中間的蓮芯也一起去掉,不然蓮子做熟以後會有一種苦澀味,會讓它的口感變差,但取出的蓮心也別扔掉收集起來可以泡水喝,能清熱解毒預防上火。
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