黃絲菌在什麼條件生長

黃絲菌通常在秋天生長於北溫帶深林內， 東歐和俄羅斯出產世界上最好的黃絲菌。中國部分地區也出產幾個品種的黃絲菌，其中以四川西北地區的質量較好，但產量不大。黃絲菌的味道特別之處在於那種典型的杏香味，這種味道是任何種類的食物所沒有的。中國人吃黃絲菌的方法主要是煲湯或者作為配菜炒肉，燉得久一些，那種特別的味道就會出來，黃絲菌炒火腿是一道名菜。黃絲菌性寒，吃鮮菌最好用開水焯兩三分鐘，放涼再用較好。無論是新鮮的還是乾的，黃絲菌的香氣都很明顯。