有關清蒸的潮流精選

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清蒸四喜丸子蒸多久

四喜丸子是需要清蒸在30分鐘到40分鐘左右的，並且一般的四喜丸子他們是比較大的，所以時間要稍微長一些，好的，四喜丸子吃起來非常的香，快來看看下面的內容吧。四喜丸子其實也就是跟獅子頭長得很像的一種丸子，他主要用的是肉來...
生蠔乾的家常做法清蒸

主料：海蠣肉200克、豬肉未300克輔料：稻米油、料酒、鹽、魚露、白胡椒粉、蔥做法：1、取下的生蠔肉加點麵粉輕輕抓勻，清洗乾淨後瀝乾水分&nbsp&nbsp2、加入料酒、鹽、魚露、白胡椒粉拌勻&nbsp3、另外取一個碟子放入肉未放鹽...
清蒸鱸魚怎麼切好看又方便

用料鱸魚1條，大蔥1根，姜幾片，料酒少許，小米辣2個，線椒2個，小香蔥3根，鹽少許，蒸魚豉油適量做法1、準備一條身材勻稱、體態完美的鱸魚，刮掉魚鱗、去內臟、去腮、剪去魚鰭之後，清洗乾淨。先把魚頭剁去，魚尾先不動。2、魚肚上先每隔8...
清蒸虎斑魚的正確方法

一、用料石斑魚400克、食鹽1/2茶匙、小蔥1個、蒸魚豉油1湯匙、植物油2湯匙。二、做法1.石斑魚買好請商家處理乾淨，然後在背脊2邊各劃一刀，不要劃段，用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右。2.香蔥切斷，姜切薄片墊在盤底，擺上醃製好的...
清蒸豆腐做法

清蒸豆腐主要原料豆腐，色拉油，豆瓣醬，醬油，白砂糖，大蔥食品用料主料：豆腐(北)400克調料：色拉油25克，豆瓣醬10克，醬油10克，白砂糖2克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克做法做法一1、將豆腐洗淨，上碟用微波爐高火加熱二分鐘，取出瀝乾水分，切小方塊...
大廚清蒸鯉魚的做法

1、新鮮鯉魚一條，生薑一塊，蔥一小把，蒸魚豉油適量，花生油適量。2、首先把鯉魚處理乾淨，然後在魚身表面劃幾刀，把生薑切成薑絲、小蔥切成段，在魚腹裡塞一下薑絲和蔥段，在盤子上也撒一些蔥段、薑絲，然後把魚整齊地擺在盤子上，在魚...
清蒸桂魚時間

十分鐘即可。為了保證清蒸桂魚肉質的鮮嫩，切不可蒸的時間過長，時間過長肉質會老化，失去了魚的鮮美味。但也不能時間過短，過短蒸不透。...
清蒸八帶需要去除墨囊嗎

清蒸八帶需要去除墨囊。資料擴充套件:八爪魚烹調前不需要消除內臟器官，可是需要除去其腹腔的墨腺，抽走其背部的條形軟骨，除去其口腔內部的2個牙，再將其觸手tv的玻璃吸盤一部分清理乾淨。不然，八爪魚的墨腺會環境汙染料汁，軟骨牙...
酒店清蒸東星斑魚最佳做法

1、準備食材：蒸魚豉油1勺、姜2片、大蔥1根、料酒1勺、小蔥1根、紅椒半個、東星斑1條、洋蔥半個、水少許。2、東星斑放血去內臟，刮魚鱗。3、去頭去尾，剔骨。4、切小塊擺盤。5、小蔥，大蔥，紅椒切絲泡水。6、水開入蒸鍋蒸5-8...
清蒸螃蟹的做法蒸多久

15-20分鐘蒸螃蟹用涼水放在鍋裡，把大閘蟹放在蒸籠，一起煮，15-20分鐘就好。因為蒸大閘蟹，冷水慢慢加熱會產生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大閘蟹，可以鎖住鮮美，補充說明:蒸螃蟹或蒸魚的時候，都應該是等蒸鍋燒開以後，再放入螃蟹或魚，這樣才...
清蒸冬瓜片的做法有哪些

原料：冬瓜一大塊、青椒兩個、胡蘿蔔一根、澱粉少許、油適量、鹽適量、雞精適量。清蒸素冬瓜片的做法步驟：第1步、冬瓜去皮去瓤。第2步、上鍋蒸20分鐘左右（具體時間看冬瓜大小而定）。第3步、青椒、胡蘿蔔切丁。第4步、鍋中...
如何做清蒸瘦肉

步驟1把豬肉放入不鏽鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻。步驟2洋蔥切成圈，我用了一個半。想要口味重一點可以用兩個。步驟3和好的肉靜置5分鐘，將切好的洋蔥鋪在肉上，表面鋪好香葉。撒上適量雞精。步驟4高壓鍋入半鍋水，架上蒸...
清蒸多寶魚怎麼做

1、原料：多寶魚、蔥、姜、紅辣椒、花椒、油、料酒、蒸魚豉油。2、買到一條鮮活的多寶魚摘除魚鰓和內臟清洗乾淨瀝乾水份備用。3、蔥切絲和薑切片好備用。4、多寶魚的兩面用刀割幾刀但不要割透淋上料酒去腥。5、上下兩...
清蒸俄羅斯魚頭正宗的做法

製作食材俄羅斯魚500克，姜適量，小蔥適量，食鹽適量，胡椒粉適量，植物油少許，蔥適量蒸魚豉油少許製作流程1、活魚去內臟去腮去魚鱗洗淨，在魚身上劃幾刀，不要切斷，這樣做是為了方便蒸熟和入味在魚身上均勻地抹上鹽和胡椒粉，醃製15分...
大閘蟹怎麼吃好吃清蒸大閘蟹

對，大閘蟹就是直接清蒸放點鹽放點蔥姜就可以，原汁原味非常好吃，滿膏滿籽味道鮮香，好的食材不必特意加工。直接清蒸就好...
四川清蒸五花肉的家常做法

1、五花肉清洗入涼水鍋中，鍋中放進八角茴香，生薑片，米酒.把五花肉煮開。2、姜，蒜頭切割成末放進碗中倒進生抽醬油，糖，預留。3、把花椒粒，辣椒幹各自放到小盤子中.預留。4、出鍋，鍋中倒進油多一些燒開。5、把燒開的油立即倒進...
澳龍大龍蝦清蒸多久

澳洲龍蝦清蒸10～15分鐘可以熟，蒸制的方法是先將龍蝦刷洗乾淨，再把龍蝦、蔥段、薑片放入容器內，之後放入蒸鍋大火蒸10～15分鐘就可以取出食用。食用澳洲龍蝦時，建議將蝦肉取出並切塊，再蘸取料汁食用，口感會更好。...
鮑魚清蒸還是煮

建議冷水蒸。因為熱水溫度比較高，直接將鮑魚放入其中的話，鮑魚表面一部分的蛋白質會迅速的凝結，而內部的肉質部分還需要一段時間才會蒸熟，所以可能會出現鮑魚表面的肉質口感比較老，但是裡面肉質口感剛好，從而鮑魚肉質口感不...
清蒸梭邊魚的做法是什麼

原料：梭邊魚、蔥絲、薑片、白酒、鹽、蒸魚豉油、蠔油、白糖、雞精、植物油。做法步驟：第1步、新鮮梭邊魚，收拾乾淨。3斤多第2步、蔥、姜、白酒混合後，揉搓出味。第3步、把蔥、姜、酒水來魚身上揉搓一會兒，醃10分鐘左右。第...
清蒸黃花魚多長時間

清蒸黃花魚38分鐘時間具體時間還得取決黃花魚的大小。蒸太久的話，魚肉的肉質會變老，鮮味也會流失，影響口感。蒸魚的時候要放薑絲和蔥花取出腥味清蒸黃花魚需要蒸十分鐘左右長的時間，黃花魚比較適合清蒸食用，因為清蒸可以保...
清蒸黃花的家常做法

1黃花魚去腮及內臟、清洗乾淨抹乾水、用鹽、料酒醃製15分鐘2清洗乾淨、蔥切絲、姜去皮切絲3放薑絲在魚身上、魚肚子也要放4鍋里加入適量清水、大火燒開後、放魚隔水蒸10-15分鐘、魚蒸好後倒掉魚汁(能有效去除腥味)5鍋...
清蒸鱸魚處理方法

1、把鱸魚的魚鰭部分煎掉。2、尾鰭也出時剪掉。3、從靠近鱸魚下巴的位置處開始刮魚鱗。4、從肛內的地方下剪刀剪開魚肚，一直剪至嘴巴處，全部剪斷。5、取出鱸魚肚中的內臟。6、把內膜剪開，看到裡面的黑骨，這些都是魚腥味的...
清蒸螺螄青魚做法

主料青魚400g輔料料酒15ml食鹽3g蔥10g姜5g步驟1先把青魚洗淨，去的魚鱗步驟2把內臟取出來，把魚洗淨步驟3切成兩段，在魚的兩面都切一字刀。蔥切段、姜切成片，把蔥、姜和魚放到一起，再放入料酒、鹽醃製10分鐘步驟4把醃好的青...
大龍蝦清蒸最簡單的

食材：龍蝦6個，扇貝6個，大蝦400克蟶子400克，花蛤250克，八爪魚250克，墨魚仔250克，金針菇400克，粉絲150克。香蒜醬汁材料：蒜頭3整頭，小米辣6-8個，食用油100克，蠔油50克，生抽50克，糖15克，鹽適量做法步驟:步驟1把需要用到的食材準備好，海鮮...
清蒸咖哩排骨的做法

用料咖哩醬5勺排骨500克糯米250克蔥1根薑末少量做法步驟步驟1糯米清洗兩遍泡兩小時左右。步驟2排骨清洗乾淨剁成小段蔥姜切成碎粒備用。步驟3排骨用拌勻的咖哩醬和蔥薑末醃製3小時左右。步驟4醃製好的排骨均勻的沾滿...