海藻糖是最好的糖嗎

是

海藻糖是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖，常以二水化合物存在，它是典型應激代謝物，能夠在高溫，高寒，高滲透壓及乾燥失水等惡劣環境條件下在細胞表面形成獨特的保護膜，有效地保護生物分子結構不被破壞，從而維持生命體的生命過程和生物特徵。

海藻糖為體內有益腸道細菌的增殖因子，可改善腸道微生態環境，加強胃腸道消化吸收功能，有效排除體內毒素，增強機體免疫抗病能力，還具有較強的抗輻射作用。

它是天然雙糖中最穩定的一類，可用於處理須加熱或高溫儲存的食品，飲料，具有低吸溼性，可以延長產品的保質期。

因為海藻糖具有獨特的生物學功能，能在逆境中有效地維持細胞內生物膜和蛋白質，活性肽的穩定性和完整性，主要用於食品工業，醫藥工業，化妝品，農作物育種。