怎樣鑑別薺菜茵陳和白蒿的區別
     茵陳和白蒿的葉子不同,茵陳的葉子整體很柔軟,有些皺縮,葉子呈現1到3回羽狀分裂,長度大約1-3釐米左右,寬度大約1釐米左右,葉子上的小裂片形狀為線形、卵形或是倒披針形。白蒿的葉子正反兩面都分佈柔軟的短毛,葉子相對要大一些。
薺菜為一年或二年生草本,高(7)10~50釐米,無毛、有單毛或分叉毛莖直立,單一或從下部分枝。基生葉叢生呈蓮座狀,大頭羽狀分裂,長可達12釐米,寬可達2.5釐米,頂裂片卵形至長圓形,或有不規則粗鋸齒或近全緣
薺菜和茵陳是完全不一樣的兩種野菜。
首先從葉子的外觀上就有很大的區別,薺菜生長時間不長,就伴隨著長出小白花茵陳幼苗期是不會開花的。茵陳和白蒿指的是同一種野菜,白蒿的幼苗期就是茵陳,是一種中藥。到了四月份就是失去了食用價值。民間諺語:二月茵陳,三月蒿,四月拿來當柴燒。
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