什麼東西可以製成擀麵杖

能做擀麵杖的木材很多。只要文理順，木質量硬就可以。而且治擀麵杖的木材一般含油量不能高，松木柏木不適合做擀麵杖。他們的油脂會混到食物裡，吃起來不衛生。

一般酸棗木、柳木比較好。這種木顏色好看，而且不宜蘸髒東西。另外也有用實心竹的。

棗木擀麵杖是比較好的。 香椿木做擀麵杖還是不建議的，因為香椿木的紋理比較粗糙，比較容易粘面。其次，木質也比較 輕，沒有手感