跳跳蝦為什麼可以直接吃

因為蝦中有很多細菌和寄生蟲，如果是直接生吃的話，可能將寄生蟲吃進肚子裡。雖然蝦中富含蛋白質，對人體有好處，但是生吃也是有一定的風險，我們國家都是將蝦完全煮熟後才吃的，依舊十分新鮮味道也特別好，建議大家不要輕易嘗試，避免病從口入。

泰國的醉蝦是用活蝦直接醃製的，有時還能看到蝦在跳動，如果有人要買的話，就直接將蝦撈出來，放上一些調料就是一道美食了。