鯨魚的肉是啥味

應該口感似牛肉，《大長今》中做的鯨魚肉條，劇中就說像牛肉一樣。味道有點像是脆脆的白木耳，如果不沾調味料就幾乎完全沒有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鯨魚排則是將鯨魚肉切成如排骨般的小片後油煎，然後沾上調味料，吃起來硬硬乾乾，有點像是煎過頭的肉塊，味道與口感都不怎麼吸引人。