紅豆米飯的紅豆需要泡多久

紅豆飯紅豆要在清水中浸泡2-3個小時。紅豆飯，又名赤豆飯，是指紅豆煮在大米中製作而成的米飯，主要原料為紅豆、大米。在日本，通常在遇到有喜事的時候做，或者作為年中一些特殊場合的慶祝餐食。泡紅豆的水不宜用熱水泡，因為熱水泡會造成紅豆營養成分流失，可以用涼水或者涼白開泡。