棕櫚油油炸到底好不好

好！

棕櫚油是植物油的一種，也被稱為飽和油，之所以把它當作油炸食品常用油是因為：

第一：飽和脂肪含量高、耐高溫、不易被氧化分解。

第二：棕櫚油中含有類胡蘿蔔素和生育三烯酚（活性很強的天然維生素E），可以起到很好的抗氧化作用，防止油脂變質。

第三：產量高、價格低.

第四：棕櫚油顏色一般呈深橙紅色，做出來的食品不僅口感酥軟，而且色澤豔麗，外觀非常的漂亮。