紅薯粉條滑好還是粘好

粘好，表面粗糙好。

觀察表面顏色的深淺。純手工不新增明膠的紅薯粉表面看起來是有一些粗糙的，如果紅薯粉的表面非常光滑，這種通常不建議購買。

其次，天然的紅薯粉顏色比較深，通常偏褐色，如果紅薯粉顏色很透明，說明裡面摻雜了其他東西。輕輕一折就斷的紅薯粉是天然的。