炒南瓜藤的做法大全

主料 1種

南瓜藤

300g

輔料 3種

蒜1枚

辣椒適量

雞粉少量

調料 2種

油適量

鹽適量

烹飪步驟 7步

步驟1

南瓜藤擇去老莖，撕去外面帶絨毛的表皮。

步驟2

擇好的南瓜藤放水裡洗淨後控幹水分備用。

步驟3

蒜去皮切碎，辣椒切小圈。

步驟4

炒鍋倒油燒熱，下蒜末和辣椒煸出香味。

步驟5

放入南瓜藤翻炒一會。（可加少量清湯翻炒）

步驟6

調入少量的鹽和雞精翻炒。

步驟7

調入少量的生抽翻炒均勻即可關火裝盤。

小貼士

炒南瓜藤時可加少量的清湯翻炒以免糊炒。辣椒的用量按個人的口味放入。