鹹馬鮫魚臭了還能吃嗎

不可以

海鮮通常比肉類更容易變質，一旦腐敗就會產生揮發性胺類物質，散發出異味，吃後很容易引發食物中毒。即使將臭魚爛蝦加熱，有些腐敗產物也不能去除，而且有的微生物可產生耐熱的毒素，加熱後也不能避免中毒。

同時，新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明而不新鮮的魚鰓絲有破損，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。