填鴨跟白條鴨哪個好吃

填鴨好吃，因為北京烤鴨一般都是選用新鮮的填鴨烤制，重量通常在2.5公斤左右，對於烤制的工藝也有特殊的要求而普通烤鴨用的大多是冷藏的白條鴨，重量在2斤左右，鴨子也更加便宜。再加上北京烤鴨在製作技術、人工成本、店面租金等方面的要求，相比普通烤鴨的製作成本就高很多了。

填鴨好吃，好的烤鴨用的是填鴨。

填鴨

1、強制肥育鴨子的一種方法。鴨子長到一定時期，按時把飼料填入鴨子的食道，並減少鴨子的活動量，使它很快長肥。北京鴨多用這種方法飼養。

2、用填鴨的方法飼養的鴨子。

3、意思是強制人工填喂催肥的飼鴨方法。亦泛指填鴨式教育，是指一味的灌輸知識，而不注重學生的吸收能力與整體素質的提高。