不鏽鋼，為什麼不能接觸酒精

 不鏽鋼如果長時間浸泡在酒精裡，是會被酒精氧化的。因為酒精是有機化合物液體，所以酒精會慢慢使金屬表面軟化腐蝕，而不鏽鋼是用鐵和鋁按一定比較參合在一起，鋁因為氧化成氧化鋁，氧化鋁是緻密性物體，可以阻止不鏽鋼進一步氧化，但酒精卻可以使氧化鋁軟化，從而讓不鏽鋼內部被氧化。

不鏽鋼，為什麼不能接觸酒精

酒精是環保無害的有機溶劑，與水互溶，與多種有機物互溶，不與任何金屬發生反應，可溶除不鏽鋼表面的多種有機物。

白醋也是有機溶劑，弱酸性，不但可以溶除不鏽鋼表面的有機物，還可以蝕去不鏽鋼表面的輕微氧化物，而對不鏽鋼基材的腐蝕性微乎其微。