木炭和炭火有什麼區別

木炭（charcoal），一種燃料名稱。是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。木炭是保持木材原來構造和孔內殘留焦油的不純的無定形碳。

炭火，指燃燒的炭。釋名：炭能生火，但治病用的是炭或炭灰，並不是直接用炭火。出處：《韓非子·內儲說下》：“奉熾爐，炭火盡赤紅，而﹝肉﹞炙熟而發不燒，臣之罪三也。”

木炭是木材或木質原料經過不完全燃燒，或者在隔絕空氣的條件下熱解，所殘留的深褐色或黑色多孔固體燃料。

木岩石主要成分是碳元素，灰分很低，木炭有大量的微孔和過渡孔，而且孔內焦油物質被排除後將有很好的吸咐效能。炭火是指燃的炭。

一、指代不同

1、碳：非金屬元素，有金剛石、石墨、富勒烯和無定形碳等同素異形體。化學性質穩定，在空氣中不起變化，是構成有機物的主要成分。

2、炭：木材在隔絕空氣的條件下乾餾得到的東西，常保留木材原來的形狀，質硬，有很多細孔。

二、出處不同

1、碳：可憐身上衣正單，心憂碳賤願天寒。——唐· 白居易《賣碳翁》

白話釋義：可憐他身上只穿著單薄的衣服，心裡卻擔心碳賣不出去，還希望天更寒冷。——唐· 白居易《賣碳翁》

2、炭：《說文》：炭，燒木餘也。從火，岸省聲。

白話釋義：《說文》：炭，木材燒而未燼的餘料。字形採用“火”作邊旁，以省略了“山”和“幹”的“岸”為聲旁。

三、性質不同

1、碳：一種主要呈四價的非金屬元素，存在於自然界中，是煤、石油、瀝青、石灰石和其他碳酸鹽以及一切有機化合物的成分。

2、炭：形聲。從火，岸省聲。本義：木炭。