葫蘆做法大全糖醋

食材

葫蘆

500克

鹽

15克

姜

15克

蔥

30克

醬油

10克

方法/步驟分步閱讀

1/7

葫蘆切片，蔥蒜切沫，幹辣椒一切兩半。

2/7

調糖醋汁。糖醋比例是1:2。一湯匙糖加兩湯匙醋加兩湯匙生抽和一湯匙蠔油，適量的鹽(生抽和蠔油都含鹽，所以要注意鹽的量，別鹹了)。攪拌均勻。

3/7

鍋裡放油，加入蔥蒜幹辣椒。出香味後放入葫蘆片翻炒。

4/7

翻炒一兩分鐘，葫蘆微微變軟。

5/7

倒入糖醋汁，翻炒均勻出鍋。(倒之前再攪拌一下，沒有融化的糖和鹽會沉底)。

6/7

微甜微酸的口感。喜歡重糖醋味的朋友可以加按照糖醋比例加大糖和醋的的量。

7/7

做好了快來試試吧