餐飲大中小型如何劃分的

首先可以通過面積和容納人數進行劃分大中小型，1、特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。2、大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。3、中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。4、小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數在75人以下（含75座）以下的餐館。

其次，可以通過從業人數和營業額進行劃分，從業人員300人以下或營業收入10000萬元以下的為中小微型餐飲。其中，從業人員100人及以上，且營業收入2000萬元及以上的為中型餐飲企業，從業人員10人及以上，且營業收入100萬元及以上的為小型餐飲企業從業人員10人以下或營業收入100萬以下是微型的。

餐飲的大中小首先先看遍佈的是不是廣泛吧，就比如像是不是連鎖的，肯德基麥當勞這種快餐，或者沙縣小吃，李先生牛肉麵這種速食餐飲店，其次就是售賣的範圍是不是廣泛，比如李先生牛肉麵可能只有麵食，但是有的餐飲可能還有米飯，漢堡或者麻辣燙米飯之類的