全身白毛的牛是什麼品種牛

全身白毛的牛是白犛牛。

白犛牛是中國及世界稀有珍貴的地方類半野生特有種群，白犛牛產於甘肅省武威市天祝藏族自治縣，以該縣的西大灘、朵什鄉、抓喜秀龍灘（漢語稱永豐灘）和阿崐沿溝草原為主要產地。天祝白犛牛是中國青藏高原型犛牛中的一個珍貴而特異的地方良種。其產區是中國白犛牛毛、絨及尾毛的主要產地，甚至犛牛尾是重要外貿物資，經濟價值高。它生長在高寒缺氧氣，枯草期和冰封期長達半年左右的嚴峻自然條件下，是中國國家一級保護動物。白犛牛奶是奶中珍品，是生產特優奶粉的原料。

是貴州白水牛，被毛全白，緻密而有光澤，面板粉紅色，頭大小適中，前額平坦，眼大稍突出，口方大，上下脣吻合良好，鼻孔大，鼻鏡顏色呈肉色，耳中等大小，生於角基後方，角型圓盤而斜伸向後方，角基方形，角上部漸成圓尖形，角質黃白緻密而微透明，體格勻稱，結構緊湊，眉目清秀，四肢粗大，前肢直立，後肢飛節處稍彎，蹄碗圓大、規整，質地緻密堅實，蹄殼呈蠟黃色，背腰平直，腹圍大而圓，胸寬深，肋骨開張良好，略帶斜尻，尾著生低、粗短，長不過飛節處，尾上毛稀短，尾尖毛稍長，尾帚大小適中，母牛乳房發育良好，四個乳頭大小均勻，排列整齊。