全身黑的牛不是牛

全身黑的牛是牛。是渤海黑牛一般是指無棣黑牛，被毛黑色或黑褐色，但允許腹下有少量白毛，蹄、角、鼻鏡為黑色。體質結實，結構緊湊。低身廣軀，呈長方形，後軀較發達。頭矩形，透鏡長度基本相等角輕小，多龍門角胸寬深，背腰長寬平直，尻部較寬、略顯方尻四肢開闊，肢勢端正有力，蹄質細緻堅實。

公牛額平直，眼大有神，頸短厚，肩部明顯。

母牛清秀，面長額平，四肢堅實。是中國僅有的黑毛牛品種。它比較耐粗飼料，抗病能力也比較強，遺傳效能比較穩定，屬於役肉兼用型牛。