5度白醋和9度白醋的區別

區別在於，裡面所含的醋酸含量不同，九度高於5度，我們日常食用是5度

9度醋的醋酸濃度大，5度的小，因為9度的酸度太高，一般的食用人會受不了.5度的酸度適宜，日常食用剛剛好。白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。