吐司出爐脫模是側放還是倒扣

倒扣脫模。

具體做法:

首先所有的吐司出爐都要大力的震幾下排氣，模具如果是防粘的就直接把模具平躺模具口向前，快速往前推，如果是蓋蓋烤的吐司，就直接倒扣出來就行了。注：如果模具不防粘，放麵糰之前要先噴一些脫模油，五個內壁上都要噴灑到位。