蒸山藥碗里加多少水

蒸山藥碗里加兩碗水就可以了。

蒸山藥的做法

1、山藥洗淨備用

2、山藥刨皮切粗的長條，給山藥刨皮切條的時候最好戴個手套，要不然手沾上粘液會特別癢

3、鋪在一個耐熱的盤子裡

4、放進鍋內蒸，蒸鍋裡大氣上來後，再蒸15分鐘，如果不清楚它是不是熟透，可以用筷子扎扎看

5、表面撒上白糖即可

水肯定是要放的，但是和煮山藥不同，蒸山藥需要隔水蒸，水不能漫過山藥。這樣蒸出來的山藥才口感和香味俱佳。並且蒸山藥的時間一定要把控好。一般來說，十五到二十分鐘就已足夠。時間的長短還要看山藥的大小和火力等條件，如果不確定山藥是不是熟了，可以用筷子戳一下，如果很輕鬆可以戳進去，那麼就代表山藥熟了。