稻香村牛舌餅怎麼回軟

1、正確方法用料：牛舌餅（半成品）1盒、黑胡椒少許、鹽少許、平底鍋1個

2、加熱平底鍋：最大火，把鍋加熱到極熱，可以滴一滴水試一下，會迅速蒸發掉鍋要很乾淨，不然容易糊或粘鍋確定很熱很熱以後放入鍋內，開始煎

3、20-30秒翻面一次：底面會迅速變色，一直保持大火，鍋低比較薄的，間隔時間略短一些為了鎖住餅中的水分，翻面時間很重要，翻過來時水分開始向下流反覆3-5次，有油脂被煎出來時，餅就全熟了

4、撒少許黑胡椒，根據自己口味加鹽。