大蒜噴醋的比例是多少
糖醋蒜的比例:蒜:鹽:醋:水為4:2:1:8糖醋蒜的製備方法:蒜200克,鹽100克,醋50克,水400。
1、撕掉大蒜的外皮。小心處理大蒜並保持乾淨。
2、準備適量的冷開水和白開水,加鹽攪拌,煮沸。
3、把去皮的大蒜放在鹽水裡三天。
4、開啟鍋,倒水,煮沸、加醋、煮到糖溶解。把火關掉,冷卻。
5、將浸泡過的大蒜放入乾淨、無水的容器中,然後倒入煮沸的糖水。
6、蓋好蓋子,把純水倒進罐子裡,封好。醃2個月。
7、完成。
大蒜噴醋的比例是1:300。大蔥、小蔥、洋蔥、大蒜,韭菜等,一般在冬季低溫時噴施,噴施濃度為1:300,也就是一公斤白醋兌水300公斤。7天噴一次連噴2~3次。白醋噴施蔬菜的濃度也要隨著季節和溫度的變化而改變,在氣溫高的夏季,蒸發量大,濃度要高一點,一般以1:500倍的濃度,也就是一公斤白醋兌水500公斤噴施。
在冬季和早春,蒸發量小,噴施的濃度為1:200~300倍,也就是1公斤白醋兌水200~300公斤。
大蒜噴醋的比例是什麼樣的呢一般大蒜:醋的比例是2:1。
製作過程
首先對大蒜進行處理,新鮮的大蒜清洗乾淨,之後去除幾層外表皮,一般留兩層蒜皮就可以了。然後把清洗乾淨的大蒜頭朝下,晾乾水分。這個過程建議延長時間,儘量把水分瀝乾。之後乾淨的鍋中放入清水、白糖、醋、一點點鹽,大火燒開,等到水開了之後,調味品融化後就可以關火放涼。等到水涼好之後就可以準備醃製了。把大蒜放在玻璃罐中,然後緩緩加入醬汁,直至沒過大蒜就可以了。醃製幾天後就可以吃了。
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