紅糖放久凝固了怎麼分開

1、把硬的結塊紅糖放在略潮溼的地方，然後用兩三層被擰過的溼布（紙巾也可以）包起罐口，過一段時間糖吸潮後會慢慢回軟，一掰就碎。

2、把糖放進器皿裡，再放微波爐中，邊上再放一小碗水，選擇“低火檔”轉1、2分鐘，看看還硬不硬，如果還硬，繼續30秒。如果……繼續……這樣不斷重複。但注意不要微波過度，讓糖融化了。

3、切幾片蘋果，梨子、菠蘿等水果都可以的，放入紅糖裡，蓋好瓶蓋，放一夜。主要是讓乾燥的糖吸收水果中的水分，這樣也能變軟。最多一兩天紅糖就軟化了，到時候將蘋果等拿走即可。

4、將紅糖放在可密封的容器中，紅糖上放一片新鮮的麵包片，密封后靜置過夜，到了早晨，紅糖一般就軟化了。如果還不行，可以再多靜置一兩天。