代茶飲煮好還是泡好

代茶（小袋裝）直接沖泡更好。

其實所有茶葉都適宜沖泡，只是不同類別的茶葉，沖泡的溫度不同而已。但一般都不會超過100度。所以茶葉最好別煮。

在家喝茶，泡茶好還是煮茶好

所謂泡茶，指的是用蓋碗，一衝一衝地注水，一衝一衝地出湯。

而煮茶，則是直接搬出煮茶壺，電陶爐，加水煮茶。

目前來說，這是茶圈中最主流的兩種飲茶方式。

兩者相比，各有優勢，在不同的場合，可以相應變化。

煮茶的優勢，在於速度快，效率高。

解放了雙手，不需要自己全程參與，只要在合適的時間開火和關火，控制好煮茶的時間即可。

代茶飲是煮一下好。高溫長時間的烹煮，能把成分有效，大部分的煮出來。現在有簡單的養生壺，小巧方便，煮的也快。非常好！