三個鵪鶉蛋等於一隻雞蛋

三個鵪鶉蛋不等於一隻雞蛋。雞蛋和鵪鶉蛋相比的話，鵪鶉蛋更有營養，鵪鶉蛋的蛋白質相比雞蛋含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，並含有維生素P等成分，它不僅是營養滋補佳品，而且是治療許多疾病的良藥，用沸水和冰糖適量，衝鵪鶉蛋花食用，是人們的天然補品。