甜奶油和鹹奶油哪個好吃

口感

在口感方面鹹奶油的味道要偏鹹一些，在製作的過程中要加入少量的鹽，甜味與鹹味完美的融合在一起，吃起來顯得不會那麼膩，而甜奶油主要是使用植物油製作而成，甜味比較濃，吃起來更加飽滿。

質感

鹹奶油略硬，製作出來的蛋糕也會更硬一些，黃色的奶油與鹹甜交織，咬下一口後會隨著體溫的升高，鹹香的奶油會慢慢的融化，而甜奶油質感就會比較軟，更加的細膩、絲滑，有濃濃的奶香味。

搭配

甜奶油打發後非常軟，有非常濃厚的奶香味，我們一般將甜奶油放在沙拉中與莎拉一起攪拌食用，蛋糕點鐘一般使用甜奶油製作蛋糕以及冰激凌等，這樣的蛋糕更加鬆軟。而鹹奶油比較硬，一般用來做裱花的蛋糕，可以儲存更長的時間。