楓糖漿和蜂蜜什麼區別

原料不同。楓糖漿更甜、香味更醇，感覺更滑爽。

蜂蜜是蜜蜂的主要產品是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要來源於花蜜，其次是甘露和蜜露。

1、生產方式不同

楓糖漿是通過熬製樹汁而成的，將楓樹樹汁高溫加熱，去除過多的水分最後熬製成楓糖漿蜂蜜則是蜜蜂通過從花中採出花蜜，然後在蜂巢中天然釀造而成的。

2、成分不同

楓糖漿含有礦物質、有機酸等營養物質，熱量要比蜂蜜多，而且其中的鈣、鎂等營養物質是蜂蜜沒有的蜂蜜的主要成分是葡萄糖，蜂蜜所含的糖分要比楓糖漿高的多，一般蜂蜜中所含糖分為79-81％。

3、顏色不同

楓糖漿的顏色偏紅蜂蜜的顏色偏黃。

4、用途不同

楓糖漿一般的使用方法是用來做成硬糖或者奶油，也可以直接食用和用來烹調蜂蜜則通常做飲品，可以用來泡水喝，或者用來釀酒，有的工廠會將蜂蜜用來做成果糖和加工蜜餞食品的調料。