牡蠣，來源

問題不好回答，大部分認為“牡蠣”的“牡”字代表雄性，當然，也有一些人不這麼認為。在此僅列舉幾家之言

（1）晉代-陶弘景《本草經集註》“牡蠣是百歲雕所化，道家以左顧者是雄，故名牡蠣，右顧者則牝蠣向南視之口邪，向東為左顧”。

（2）唐代-陳藏器《本草拾遺》“天生萬物皆有牝牡。惟蠣是鹹水結成，塊然不動，陰陽之道，何從而生，《經》言牡者，應是雄耳”。

（3）唐代-段成式《酉陽雜俎》“牡蠣言牡，非謂雄也”。

（4）宋代-寇宗奭（shi）《本草衍義》“《本經》不言左顧，止從陶說。而段成式亦云，牡蠣言牡，非謂雄也。且如牡丹，豈有牝丹乎此物無目，更何顧盼”

（5）明代-李時珍《本草綱目》第四十六卷介部二“時珍曰：蛤蚌之屬，皆因有胎、卵生。獨此無生，純雄無雌，故得牡名。曰蠣曰蠔，言其粗大也”。

牡蠣，來源

一、牡蠣一般是從海中而來，近年來有人工養殖的，把它們養殖在蠣塘或蠔塘中。二、牡蠣大多生活在海水中，在含鹽份較高的淡水河中也有存在。三、它們生活的海底堅硬的區域叫做牡蠣床，這些床位於或深或淺的海水或有鹽味的河口水域中，牡蠣生活在潮間帶中區。牡蠣屬於固著型貝類，一般固著於淺海物體或海邊礁石上。四、牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科（ostreae）動物牡蠣（ostreagigastnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。