龍眼爆水是不是不新鮮了

是，龍眼放久了，裡面的水分就會流失，就會出現爆水情況，龍眼含有豐富的蛋白質、葡萄糖、粗纖維、蔗糖、維生素、氨基酸、膽鹼、脂肪以及微量元素鈣、鐵、磷等營養物質。

其中，龍眼中的糖分和鐵元素含量都很高，還含有其他水果少有的煙酸和維生素K。果肉就會變得比較軟，口感和味道會變差。龍眼果肉爽脆濃甜，有開胃健脾、益智補腦、益氣補血、靜心寧神的功效，被譽為“果中神品”。