水煮海螺多少時間
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會開啟,發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。
煮10分鐘左右。一般水燒開後,大海螺10-15分鐘,普通大小海螺8-10分鐘。因為大海螺殼大,這個殼會讓海螺肉特別難煮此外,為了防止細菌和寄生蟲的感染,海螺必須煮熟,所以通常要煮十幾分鐘,通常可以看到海螺的頭微微伸出來,這個時候就可以食用了。
一般常規大小的海螺,要冷水下鍋煮,先用大火煮,開鍋後轉中火,繼續煮5分鐘左右即可,如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點,10-15分鐘不等。煮海螺的時間與其個頭大小有很大的關係,一般情況下,如果海螺的個頭比較小的話,那麼它受熱就會更加均勻,一般水開後煮5分鐘左右就差不多熟了而大海螺由於個體大,殼也比較厚,所以相對來說要難煮一些,一般水開後需要煮10-15分鐘左右才能煮熟,但是煮的時間不宜過久,否則會導致海螺的肉質變老,很難嚼動。
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