煮粥需要多少時間

答:煮粥需要多少時間，不能一概而論，應視粥的品種而定。如果是小米粥，一般開鍋後二十分鐘後即可食用。而如果熬的是八寶粥，則需要在開鍋後煮四十分鐘才能食用。

四十分鐘左右

煮粥需要四十分鐘左右。我們要先取適量的大米與清水，並將它們之間的比例控制在1:8左右，再將清水倒入鍋中用大火加熱，等水沸騰之後再往其中倒入大米用小火熬煮即可。

一般煮粥的時間大約需要控制在50分鐘左右。

粥一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，即倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成，具有香味較濃的特點。

通常粥多采用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥衝入各種配料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。粥在製作時，應注意水要一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。