吐司沉底是什麼原因

吐司沉的原因是底火溫度太低了，就會產生底部的沉積。

因為底火太低則會導致麵糰在烘烤的時候無法進行再次膨脹同時有可能會導致不熟的狀況。吐司畢竟隔著一個吐司模，烤不熟吐司看起來組織下部看似溼噠噠的，顏色與上方不太一致。