蛋殼表面有黴點怎麼辦

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1，發現雞蛋發黴不要著急丟掉。首先，思考一下雞蛋買回來貯存多久了，以及出現發黴這種情況的時間有多久。如果時間較長，且雞蛋發黴嚴重，就最好不要再留著了，直接扔掉就行了。

2，如果剛買不久，那麼可以找一找是否有外部原因。比如說雞蛋殼表面沾到其他的破損的雞蛋液發黴，或是家中環境過於潮溼，引起雞蛋外殼發黴。

3 ，對於外殼發黴的雞蛋，如果想食用，最好是蒸雞蛋而不是炒雞蛋。因為蒸雞蛋方便檢視雞蛋內部是否出現異樣，假如內部出現黃色或者黑灰色，就要都扔掉，絕對不能吃了。如果裡面和好的雞蛋一樣，可以稍微品嚐一點，看一下味道，沒有異味則可以食用。

蛋殼表面有黴點儘量不要食用了（這是由於適度過大，被細菌感染變質了）。可把它放到容器裡搗碎，加點生水腐熟後（用塑料布封容器口，放在陽光下晒）澆花用。澆花時還得加適量水，否則會燒根的。

扔了處理。

雞蛋外殼發黴有兩種原因：

一是外界溼度大，導致黴菌滋生

二是雞蛋內部壞了，進而導致有腐敗發黴。

無論是什麼原因引起的發黴，這樣的雞蛋都不建議再吃，因為即使外殼只有一點點發黴，黴菌也能通過雞蛋殼上細小的組織孔進入到雞蛋內部，整個雞蛋很可能都被黴菌感染了，而進食帶有黴菌的食物是會對健康造成危害的，因此雞蛋外殼發黴要及時扔掉處理，以免誤食。