陝西時令蔬菜一覽表

陝南地區四季分明，瓜果蔬菜極具有季節性。春季有:土豆，茄子，西葫蘆，筍子，蒜薹，萵苣等。

夏季有:豇豆，四季豆，青椒，冬瓜，黃瓜，西紅柿，蓮菜，洋荷姜等。

秋季有:秋茄子，秋黃瓜，綠西紅柿，菠菜，茭白等。

冬季有:蘿蔔(白蘿蔔，胡蘿蔔)，白菜，山藥，花菜，捲心白等，還有各種大棚菜。